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アスパラガスの成長

ベジフル・インフォ

アスパラガスのタイトル写真.jpg



アスパラガスにも実がなります
正解は真ん中の写真。アスパラガスには赤い実が成ります

エルダーフラワー.jpgアスパラガス.jpgクサボタン.jpg
  エルダーフラワー         アスパラガス          クサボタン


ちなみに、アスパラガスは疲労、だるさをとるといわれています。

アスパラガスには、ビタミンCは少なく、ビタミンB1は多いほうですが、なんといってもその特徴はアスパラギン酸が多いことで、
これが一番、だるさや疲労に関係が深いのです。アスパラガスにはカリウムも多いのでアスパラギン酸カリウムとして働いています。

このアスパラギン酸は、グルタミン酸に良く似ているアミノ酸で、アスパラギン酸カリウムは、アスパラガスの旨味の本体であるばかりでなく、
糖質の代謝を促進して、疲労をとる作用がありますので、健康ドリンク剤にも入れられています。また細胞内にカリウムを補給する重要な
役目をはたしています。

出典: http://kenkou-tabemono.info/index.php?%E3%82%A2%E3%82%B9%E3%83%91%E3%83%A9%E3%82%AC%E3%82%B9%E3%81%AE%E6%A0%84%E9%A4%8A%E3%80%81%E5%8A%B9%E8%83%BD%E5%8A%B9%E6%9E%9C