• ●delicious&delight cafe 49回目は、ニューヨークの三ツ星レストラン「ジャンジョルジュ」の
• 　日本初出店である六本木の「ジャンジョルジュ Tokyo」にて、米澤シェフとご一緒させていただきます♪

• Vol.49：　～ 岡山県の桃と夏野菜を、三ツ星フランス料理で楽しむ ～

　　　　今回は、以前に産地を訪ねました岡山県の生産者さんの旬の清水白桃や、西洋野菜なども
　　　　含めた夏野菜を使用して、米澤シェフが素晴らしいお料理をフルコースで創作してくださいます。
　　　　●アメリカ　ニューヨークにあります「ジャン‐ジョルジュ」は、10年連続で三ツ星を取得している、
　　　　　老舗のフランス料理店です。六本木ヒルズのJG Tokyoは、昨年に日本初出店し（アジア初出店でもあります）
　　　　　昨冬に早くもミシュラン一つ星を取得している注目のレストラン。

• ●会場
• 六本木「Jean-Georges Tokyo」
• 〒106-0032　東京都港区六本木6-12-4　六本木ヒルズ
• TEL：03-5412-7115
• URL：　http://www.jean-georges-tokyo.jp/ [ch0]
• ●日時：　2015年7月26日（日）11:30～14:30（ドアオープン11:15）
• ●定員：　20 名
• ●テーマ食材：　岡山県の清水白桃、西洋野菜
• ●メニュー：
• ・岡山県産　清水白桃　ビーツオッジャ、胡瓜タルタル　甘エビとレモングラスコンソメ
• ・オルタッリャ畑の夏野菜と清水白桃のサラダ仕立て　パルミジャーノとハーブ　ハラペーニョ
• ・低温調理したサーモン　白桃とカラフルトマトのカクテルソース　ベビーキャロットのピクルス
• ・鶏胸肉ロースト　2色のいんげん　アーモンドと黒トリュフを添えて
• ・白桃メルバ
• ・コーヒー又は紅茶

• ※ 天候や仕入れ状況等により、食材が変更になる可能性がございます。
• ●参加費　7,500円　（テーマ食材のお話、ランチフルコース、消費税・サービス料込み）
• ●参加のお申し込み方法・お問い合わせ
• 　以下のアドレスへのメールもしくはお電話にてお願いいたします。

• 　メールでのお申し込みは、info@dd-cafe.jp
• 　お申し込みのメールには、お名前、メールアドレス、電話番号をご記入下さい。
• 　詳細をご連絡致します。

　　　　電話での申し込みは、03-5412-7115（ジャンジョルジュ）　にて受付いたします。

•